ダチョウの卵

Posted at 06/29 五十嵐 »/きまぐれ日記 »

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新々バイパス豊栄パーキングの裏にある「とよさかダチョウファーム」です
近所の農家の人たちが育てています。

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身長2m超はありそうです、こちらが移動すると餌が欲しいのかゆっくり追ってきます。
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近づき過ぎにはご注意を!
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昨日ご近所の農家の小柳さんから卵をいただきました。
手でコンコン叩くと石のように硬い感触で重さは1.4kg!鶏卵60gとすると23個分です。
殻を壊さないようにドリルで穴を開け中身を取り出しました。
とりあえず1/4程度をスクランブルエッグに。
味は普通の卵と変わらず美味しくいただきました。
小柳さんありがとうございました。

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